Pernah nggak sih kamu buka dompet, terus sadar kalau uang di kantong tinggal belasan ribu aja, tapi perut udah mulai protes? Nah, di sinilah trik masak hemat 10 ribu bisa jadi penyelamat. Meski budget pas-pasan, kamu tetap bisa makan enak, bergizi, dan tentunya nggak bikin kantong jebol.
Banyak orang mengira masak dengan modal kecil artinya cuma makan mie instan atau menu seadanya. Padahal, dengan sedikit kreativitas, kamu bisa buat menu lezat, sehat, sekaligus mengenyangkan meski budget hanya 10 ribuan saja. Plus, kalau kamu rutin masak sendiri, pengeluaran bulanan untuk makan bisa berkurang drastis.
Baca juga: 12 Ide Meal Prep Seminggu Mudah & Praktis untuk Hidup Hemat & Sehat
Ide Menu Masak Hemat 10 Ribu
1. Nasi Telur Dadar Sayur
Kalau lagi buru-buru tapi tetap pengen makan sehat, nasi telur dadar sayur ini pilihan aman. Cukup campur telur dengan wortel parut dan irisan daun bawang, lalu goreng tipis atau tebal sesuai selera. Telur memberikan protein yang buat kenyang lebih lama, sementara wortel dan daun bawang memberi rasa segar serta gizi tambahan.
- Bahan: Nasi, 2 butir telur, wortel parut, daun bawang.
- Estimasi Harga: ± Rp9.000/porsi.
- Nilai Plus: Tinggi protein, kaya serat, dan bisa dikreasikan dengan bumbu favorit.
2. Tumis Tahu Kecap Pedas Manis
Menu klasik yang murah meriah, tapi selalu jadi favorit. Tahu dipotong kecil lalu digoreng sebentar, kemudian ditumis dengan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan kecap manis. Rasanya gurih, manis, pedas, dan buat nasi cepat habis.
- Bahan: 4 potong tahu, kecap manis, bawang putih, bawang merah, cabe rawit.
- Estimasi Harga: ± Rp8.500/porsi.
- Nilai Plus: Sumber protein nabati yang ramah di kantong dan cocok untuk vegetarian.
3. Sup Sayur Sederhana
Mau makan yang hangat dan menenangkan? Sup sayur sederhana ini cocok banget. Campuran wortel, kentang, serta kol direbus bersama bawang putih lalu sedikit kaldu bubuk, menghasilkan kuah gurih alami. Cocok disantap kapan saja, apalagi saat hujan.
- Bahan: Wortel, kentang, kol, bawang putih, kaldu bubuk.
- Estimasi Harga: ± Rp10.000/porsi.
- Nilai Plus: Rendah lemak, tinggi vitamin serta serat, aman untuk diet sehat.
4. Nasi Goreng Irit
Nasi sisa semalam bisa diubah jadi sarapan atau makan malam nikmat. Tinggal tumis bawang putih, bawang merah, cabe, serta kecap manis, lalu aduk bersama nasi. Mau lebih lengkap? Tambahkan telur orak-arik atau sisa lauk di kulkas.
- Bahan: Nasi sisa semalam, bawang putih, bawang merah, cabe, kecap manis.
- Estimasi Harga: ± Rp7.500/porsi.
- Nilai Plus: Cepat dibuat, cocok untuk stok menu kilat di saat malas masak ribet.
5. Perkedel Kentang
Menu rumahan yang nggak pernah salah. Kentang direbus, dihaluskan, lalu dicampur daun bawang, dan bumbu, kemudian dibentuk bulat, lumuri dengan telur yang telah dikocok lalu digoreng. Hasilnya garing di luar, lembut di dalam.
- Bahan: Kentang, telur, daun bawang, bawang putih.
- Estimasi Harga: ± Rp10.000/porsi.
- Nilai Plus: Bisa dibuat sekaligus dalam jumlah banyak dan disimpan di kulkas untuk stok lauk.
6. Sayur Lodeh Ekonomis
Labu siam dan kacang panjang dimasak dengan santan instan serta bumbu lodeh siap pakai, menghasilkan kuah gurih yang kaya rasa. Pas banget dimakan dengan nasi hangat dan sambal terasi.
- Bahan: Labu siam, kacang panjang, santan instan, bumbu lodeh.
- Estimasi Harga: ± Rp10.000/porsi.
- Nilai Plus: Rasanya gurih khas masakan Jawa, mengenyangkan, dan tetap ramah di dompet.
7. Fuyunghai Irit
Menu ala Chinese food ini ternyata bisa dibikin hemat. Telur dikocok dengan kol dan wortel cincang, digoreng hingga kecoklatan, lalu dilengkapi dengan saus tomat. Untuk variasi bisa kamu tambahkan potongan sosis atau bakso sesuai selera.
- Bahan: 2 butir telur, irisan kol, wortel, sosis saus tomat, bawang putih.
- Estimasi Harga: ± Rp10.000/porsi.
- Nilai Plus: Tinggi protein, ada sayur di setiap gigitan, dan rasa mirip restoran.
Baca juga: Cara Mengatur Keuangan Rumah Tangga agar Gaji Nggak Habis di Tengah Bulan
8. Orek Tempe Manis Pedas
Tempe diiris tipis, digoreng setengah matang, lalu ditumis dengan bawang, cabe, dan kecap manis. Teksturnya renyah dengan rasa gurih dan manis yang pas.
- Bahan: Tempe, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kecap manis.
- Estimasi Harga: ± Rp7.500/porsi.
- Nilai Plus: Sumber protein nabati tinggi, murah, serta awet disimpan.
9. Sayur Bayam Bening
Bayam direbus bersama jagung manis dan bawang putih, menghasilkan kuah bening segar yang kaya vitamin. Cocok untuk makan siang ringan.
- Bahan: Bayam, jagung manis, telur, bawang putih, garam.
- Estimasi Harga: ± Rp9.000/porsi.
- Nilai Plus: Tinggi zat besi, rendah kalori, serta menyegarkan.
10. Capcay Kuah Ekonomis
Berbagai sayuran seperti kol, wortel, sawi, dan sedikit bakso direbus dengan bumbu bawang putih dan merica, lalu diberi sedikit kecap asin.
- Bahan: Kol, wortel, sawi, bawang putih, bakso secukupnya.
- Estimasi Harga: ± Rp10.000/porsi.
- Nilai Plus: Kombinasi sayur beragam buat makan lebih bergizi dan kenyang lama.
11. Bakwan Sayur
Campuran tepung terigu, wortel, kol, serta daun bawang digoreng renyah, jadi cemilan sekaligus lauk. Sangat praktis sekaligus ekonomis
- Bahan: Tepung terigu, wortel, kol, daun bawang, bawang putih.
- Cara Hemat: Gunakan tepung kiloan dan beli sayur dalam jumlah lebih banyak untuk stok.
- Estimasi Harga: ± Rp9.000/porsi (dapat 4-6 bakwan).
- Nilai Plus: Garing di luar, lembut di dalam, cocok untuk semua usia.
12. Mie Goreng Sayur Telur
Mie instan dimasak dengan tambahan sayur seperti sawi atau kol, lalu ditambah telur orak-arik untuk menambah gizi dan rasa. Versi ini lebih sehat dibanding mie instan polos karena ada protein serta serat.
- Bahan: 1 bungkus mie instan, 1 butir telur, sawi/kol secukupnya.
- Estimasi Harga: ± Rp7.500/porsi.
- Nilai Plus: Cepat dibuat, mengenyangkan, dan lebih bergizi dari mie instan biasa.
Kenapa Kamu Perlu Pertimbangkan Masak Hemat 10 Ribu?
Bukan cuma soal irit, ide masak hemat 10 ribu punya banyak manfaat yang nggak bisa diremehkan:
- Mengontrol pengeluaran harian – Uang nggak cepat habis sebelum gajian.
- Menjaga kesehatan – Kamu bisa pilih bahan segar dan cara masak yang lebih sehat.
- Meningkatkan kreativitas – Menyusun menu dari bahan yang terbatas bisa jadi tantangan seru.
- Melatih disiplin finansial – Kalau terbiasa hemat, sisa uang bisa dialokasikan untuk tabungan, investasi, atau dana darurat.
Kebiasaan ini kalau konsisten dilakukan, bisa buat cash flow lebih stabil serta masa depan finansial lebih aman.
Tips Jitu Agar Masak Hemat 10 Ribu Makin Efektif
Kalau mau sukses menjalankan kebiasaan masak hemat 10 ribu, ada beberapa trik yang bisa buat hasilnya maksimal:
- Belanja di pasar tradisional
Selain harganya lebih murah, sayur dan protein yang dijual biasanya lebih segar, jadi masakan terasa lebih enak. - Cari promo harian
Manfaatkan diskon dari e-commerce atau minimarket. Kadang, selisih harga dari promo ini bisa buat biaya belanja mingguan berkurang cukup banyak. - Beli bahan musiman
Saat musim panen, harga sayur dan buah bisa turun drastis, jadi manfaatkan momen ini untuk stok. - Gunakan stok bahan pokok
Beli beras, minyak, garam, dan bumbu kering dalam jumlah besar. Selain hemat, kamu nggak perlu bolak-balik belanja. - Catat pengeluaran makan
Dengan tahu rata-rata biaya harian, kamu bisa mengevaluasi dan menyesuaikan anggaran makan bulanan. - Gunakan bahan multifungsi
Pilih bahan yang bisa dipakai untuk banyak menu, seperti wortel, telur, dan tahu. Ini membuat belanja lebih efisien dan mengurangi risiko bahan terbuang.
💡 Extra Smart Move: Biar pencatatan belanja lebih praktis dan nggak ribet, kamu bisa pakai kartu kredit Skorcard. Setiap pembelian bahan dapur akan otomatis tercatat, jadi kamu mudah memantau pengeluaran makan. Ditambah lagi, setiap transaksi bisa mengumpulkan Skorpoint dan KrisFlyer Miles yang bisa ditukar hadiah atau tiket liburan. Jadi, selain hemat di dapur, kamu juga bisa dapat bonus untuk gaya hidup dan pengalaman seru.
Baca juga: Lebih Hemat Masak Sendiri atau Beli Diluar? Ini Ulasannya
Kesimpulan
Masak enak serta hemat itu bisa banget dilakukan, bahkan dengan modal di bawah Rp10.000 per porsi. Langsung coba ide masak hemat 10 ribu di atas, manfaatkan tips hematnya, dan kelola pengeluaran dengan cerdas. Mulai sekarang, kamu bisa tetap menikmati hidangan lezat tanpa khawatir saldo terkuras, sambil menjaga keuangan tetap sehat untuk jangka panjang.
Leave a Reply