Intip sederetan makanan khas Palembang yang enak. Banyak pilihan selain pempek yang sudah dikenal. Simak penjelasannya lebih lengkap.
Palembang terkenal dengan apa sih, pastinya Jembatan Ampera dan Sungai Musi. By the way, Jembatan Musi yang ikonik juga menjadi ciri khas Kota Palembang.
Selain itu, ibu kota Provinsi Sumatra Selatan ini juga menyimpan kekayaan berbagai kuliner khas yang memanjakan lidah.
Jika selama ini kamu hanya mengenal pempek sebagai kuliner khas Palembang, bersiaplah untuk terpesona dengan aneka hidangan lain yang tak kalah menggoda.
Dari tekwan hingga pindang patin, setiap masakan menawarkan kelezatan unik yang wajib kamu coba saat berkunjung ke kota ini.
Yuk, saatnya berwisata kuliner yang akan membuat perutmu kenyang dan hatimu senang.
Blog Skorcard menghadirkan panduan komprehensif yang dirangkum dari berbagai sumber tepercaya, termasuk situs berita online Tempo.co mengenai apa saja makanan khas Palembang.
Pilihan 10 Makanan Khas Palembang yang Wajib Kamu Coba
1. Tekwan
Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke Palembang tanpa mencicipi tekwan. Hidangan sup ini berisi bola ikan kenyal yang disajikan dengan bihun dalam kuah kaldu ikan yang gurih dan berempah.
Biasanya, tekwan juga diberi taburan bawang goreng dan daun seledri untuk memberikan aroma yang khas.
Makanan khas Palembang berkuah ini menawarkan rasa yang ringan tetapi memikat, cocok untuk menemani makan siang.
2. Laksan
Laksan merupakan salah satu makanan yang tak boleh dilewatkan. Berbahan dasar ketan yang direbus dan dilapisi kelapa parut, laksan disajikan dengan kuah santan kental yang kaya rempah.
Rasanya manis dan gurih, menjadikannya hidangan yang istimewa, terutama saat disajikan sebagai camilan pada sore hari.
3. Pindang Patin
Ada banyak makanan khas Palembang selain pempek, salah satunya pindang patin. Ikan patin yang lembut dimasak dalam kuah asam pedas yang segar.
Kombinasi rasa asam dari tomat dan pedas dari cabai membuat pindang patin begitu menggugah selera. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan nasi hangat dan sambal, yang semakin memperkaya rasanya.
4. Mie Celor
Selain pempek, apa makanan khas Palembang? Mie celor adalah salah satu kuliner yang khas Palembang dengan kuah santan yang kental.
Mi kuning yang kenyal ini dipadukan dengan udang, tauge, dan telur rebus, menjadikannya pilihan makan siang yang lezat.
Rasa kuah yang gurih dan bumbu rempah yang kaya memberi sensasi tersendiri bagi kamu yang baru mencobanya.
5. Tempoyak
Makanan khas Palembang yang cukup unik adalah tempoyak, yang terbuat dari durian yang difermentasi.
Rasanya asam dan gurih, memberikan sentuhan berbeda pada setiap hidangan yang dimasak dengan tempoyak.
Biasanya, tempoyak digunakan untuk memasak ikan atau daging, menghasilkan rasa yang khas dan sulit dilupakan.
6. Kemplang
Kemplang adalah makanan ringan khas Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu.
Setelah dibentuk tipis, kemplang dijemur di bawah terik sinar matahari hingga kering, lalu digoreng hingga renyah.
Kemplang sering dijadikan oleh-oleh khas Palembang karena rasanya yang gurih dan mudah ditemukan di berbagai sudut kota.
7. Pindang Tulang
Pindang tulang menawarkan sensasi sup tulang dengan cita rasa bumbu rempah khas Palembang. Wah, pilihan seafood atau boga baharinya banyak ya.
Kuah pindang yang kaya akan kayu manis, cengkeh, dan daun salam memberikan rasa gurih yang mendalam.
Tulang yang dimasak empuk dalam kuah pindang menjadi hidangan yang nikmat untuk dinikmati bersama keluarga.
8. Pempek
Kuliner khas ini tetap tidak boleh dilupakan, lantaran masyarakat Indonesia sudah mengenalnya sejak lama. Makanan ini berbahan dasar ikan gabus atau ikan tenggiri.
Tentunya, tidak lengkap kalau menyantap pempek tanpa cuko yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas.
9. Kerupuk Kulit
Kerupuk kulit adalah camilan renyah khas Palembang yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau. Camilan ini digoreng hingga mengembang.
Rasanya gurih dan sangat cocok untuk menemani obrolan santai dengan teman atau menjadi tambahan saat menyantap hidangan utama.
10. Model
Model merupakan makanan khas Palembang yang memiliki bahan dasar sama dengan pempek. Namun, makanan ini memiliki isi, yaitu tahu.
Saat dihidangkan, makanan ini dicampur dengan kuah dari kaldu udang, bihun, timun, dan ebi. Kamu bisa mencarinya di restoran khas Palembang.
Makanan khas Palembang memang kaya akan variasi dan cita rasa yang mengesankan. Dari yang gurih hingga manis, semuanya menawarkan sensasi yang menggugah selera.
Jadi, jika kamu berkesempatan mengunjungi Palembang, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kuliner lokal yang khas ini.
Dalam artikel lainnya, nantinya ada pembahasan mengenai minuman khas Palembang. Wah, apa yang akan menjadi rekomendasi ya?
Jika berencana untuk menjelajahi kelezatan kuliner di Sumatra, pastikan untuk mengunjungi blog Skorcard, kamu akan menemukan berbagai rekomendasi tempat wisata menarik di pulau ini.
Manfaatkan kartu kredit Mayapada Skorcard untuk pemesanan hotel dan nikmati keuntungan tambahan. Kumpulkan Skorpoin yang dapat digunakan untuk ditukarkan dengan miles.
Dapatkan informasi terbaru tentang bisnis rumahan dan kredit usaha dalam artikel-artikel terkini di blog Skorlife. Yuk, saatnya kamu menjadi wirausaha.
Sebelum mengajukan pembiayaan kendaraan mobil atau motor melalui multifinance, cek terlebih dahulu skor kreditmu melalui aplikasi Skorlife.
Leave a Reply