10 Makanan Khas Makassar yang Bikin Kamu Ketagihan

Inilah pilihan sejumlah makanan khas Makassar yang bisa membuat kamu menyukai rasanya dan selalu ingin menyantapnya lagi.

Makassar, Sulawesi Selatan bukan hanya menyuguhkan panorama laut yang memesona, tetapi juga petualangan rasa yang tak terlupakan.

Saat melangkahkan kaki di sudut-sudut kota ini, aroma rempah dan hidangan tradisional yang khas langsung menggoda indra penciuman.

Tak heran, Makassar telah lama menjadi surga bagi para pecinta kuliner yang mencari pengalaman rasa autentik.

Mulai dari sup berkuah kaya rempah hingga camilan manis yang menggugah selera, berikut adalah 10 kuliner khas Makassar yang pasti akan membuatmu ketagihan dan ingin kembali lagi untuk mencicipi setiap lezatnya.

Blog Skorcard telah merangkum informasi dari berbagai sumber online, salah satunya CNNIndonesia.com untuk menyajikan daftar kuliner khas Makassar.

Jelajahi Pilihan 10 Makanan Khas Makassar

1. Pisang Epe

Pisang epe adalah makanan khas Makassar yang berbahan dasar dari pisang kepok yang dipanggang hingga harum, lalu dijepit dan disiram saus gula aren kental.

Kombinasi rasa manis dari gula aren dan gurih dari parutan kelapa menciptakan harmoni yang sempurna. Camilan ini menjadi teman yang pas untuk menikmati sore di tepi Pantai Losari Makassar.

2. Coto Makassar

Coto makassar merupakan hidangan legendaris yang telah ada sejak masa Kerajaan Gowa, salah satu kesultanan yang pernah berkuasa di Sulawesi Selatan. 

Makanan ini merupakan sajian sup yang memadukan daging sapi dan jeroan dengan kuah berbumbu rempah yang harum.

Dimasak dengan air cucian beras, coto memiliki cita rasa yang kaya dan penuh kejutan di setiap sendoknya.

Disajikan dengan ketupat atau lontong, hidangan ini sempurna untuk dinikmati dalam suasana hangat bersama keluarga.

Jika kamu sedang berada di Sulawesi Selatan, kamu bisa mencari restoran makanan khas Makassar terdekat untuk mencicipi coto ini.

3. Mi Titi

Mi titi adalah olahan mi kuning yang digoreng hingga kering, lalu disiram kuah kental yang terbuat dari tepung kanji.

Disajikan dengan irisan daging ayam, sapi, serta aneka sayuran dan seafood (boga bahari), mi titi menawarkan tekstur renyah yang unik berpadu dengan kuah gurih yang melekat di lidah.

Kombinasi ini menciptakan harmoni rasa yang sulit dilupakan. Hmm, pastinya nikmat ya disantap saat cuaca dingin.

4. Jalangkote

Sekilas mirip pastel, jalangkote memiliki kulit tipis yang krispi dengan isian yang penuh rasa. Hmm, bisa bisa menjadi camilan atau oleh-oleh makanan khas Makassar.

Isi campuran sayuran seperti wortel, kentang, dan bihun, dicampur dengan telur dan bumbu, memberikan sentuhan rasa yang lezat.

Jalangkote biasanya dinikmati dengan saus cuka pedas yang menyempurnakan setiap gigitan, menjadikannya camilan yang tak boleh dilewatkan.

5. Sup Konro

Sup konro adalah sajian berbahan dasar iga sapi yang disiram kuah hitam pekat dari keluak, menciptakan rasa yang kuat dan khas.

Setiap suapan memberikan sensasi rempah yang hangat di lidah, sementara daging iganya yang empuk mudah lepas dari tulang.

Konro juga tersedia dalam versi bakar. Iga dipanggang hingga beraroma harum, membuat siapa saja tergoda untuk mencobanya.

6. Pallubasa

Banyak pilihan makanan enak di Makassar, salah satunya adalah pallubasa. Makanan yang sering disandingkan dengan coto,

Pallubasa memiliki kuah lebih pekat dengan tambahan telur mentah yang diaduk langsung dalam kuah panas.

Rasa gurih yang mendalam dan tekstur kuah yang kaya, dipadukan dengan potongan daging dan jeroan, membuat hidangan ini menjadi pilihan yang mengenyangkan dan penuh cita rasa.

7. Kapurung

Mencari makanan khas Makassar dari sagu? Kapurung adalah hidangan tradisional yang menggabungkan bakso dari tepung sagu dengan kuah kacang yang kaya rasa.

Dilengkapi dengan aneka sayuran segar dan pilihan protein seperti daging atau seafood, kapurung menawarkan sensasi rasa yang kompleks dan menyehatkan.

Hidangan ini mencerminkan keanekaragaman kuliner Makassar yang penuh kejutan.

8. Bebek Palekko

Bebek palekko merupakan olahan daging itik yang dimasak dengan rempah pedas serta memiliki cita rasa yang kuat dan menggigit.

Daging bebek yang empuk disiram kuah rempah yang meresap hingga ke serat-serat daging, menciptakan perpaduan rasa gurih dan pedas yang memanjakan lidah.

Hidangan ini cocok untuk mereka yang menyukai makanan dengan rasa berani. Wah, kamu wajib mencobanya.

9. Juku Pallu Ce’la

Makanan apa yang paling enak di Makassar? Banyak sekali, salah satunya adalah juku pallu ce’la yang berbahan dasar ikan.

Juku pallu ce’la merupakan sajian boga bahari dengan bumbu sederhana tetapi memikat, terdiri dari garam, kunyit, dan asam.

Ikan yang digunakan biasanya ikan cakalang atau layang, yang memberikan rasa asin dan asam segar di setiap gigitan.

Hidangan ini sering menjadi pilihan saat ingin menikmati masakan yang ringan, tetapi tetap sarat dengan rasa.

10. Sop Saudara

Sop saudara merupakan sajian dengan kuah kental yang kaya akan rempah, berisi potongan daging sapi, bihun, dan perkedel kentang.

Hidangan ini menyajikan kelezatan yang mengingatkan pada kehangatan rumah, dengan setiap bahan berpadu sempurna menciptakan rasa yang mendalam dan penuh nostalgia.

Sop saudara menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan perut dan hati. Hmm, saat perut kenyang, hati menjadi riang.

Wah, setiap Makanan khas Sulawesi Selatan ini membawa cerita dan rasa yang unik, menjadikan perjalanan kuliner kamu di kota ini begitu istimewa. Selamat menikmati!

Saat traveling ke kota ini, jangan lupa untuk membahwa oleh-oleh khas Makassar yang tahan lama. Pilihannya banyak, nantikan ulasannya.

Dapatkan rekomendasi seru untuk liburan seru, kuliner lezat, hingga belanja dengan membaca artikel-artikel terbaru di blog Skorcard.

Jangan lewatkan juga kesempatan untuk memanfaatkan Mayapada Skorcard, kartu kredit dengan berbagai keuntungan setiap kali kamu bertransaksi, baik online maupun offline.

Cek skor kredit kamu melalui aplikasi Skorlife sebelum mengajukan pinjaman ke bank untuk pembelian ruko bekas. Pastikan pengajuanmu tidak berakhir dengan penolakan.

Untuk tips seputar investasi, keuangan, bisnis, dan ekonomi, terus pantau artikel-artike terbaru di blog Skorlife agar tetap update dengan perkembangan terkini.