Inilah rekomendasi sejumlah makanan khas Gorontalo. Banyak pilihan kuliner yang tentunya bisa menjadi favorit kamu.
Provinsi Gorontalo dan Kota Gorontalo mungkin belum sepopuler kota-kota wisata lainnya di Sulawesi, tapi daerah ini menyimpan kejutan yang tak kalah menggoda, terutama lewat kulinernya.
Beberapa kulinernya mungkin tampak sederhana, tapi justru dari kesederhanaan itulah muncul rasa yang kaya dan otentik.
Nah, buat kamu yang lagi cari referensi kuliner dari Sulawesi yang beda dari biasanya, inilah dia daftar 10 makanan khas Gorontalo yang wajib dicicipi.
Siapa tahu kamu menemukan rasa yang cocok di lidah dan hangat di hati. Blog Skorcard menyajikan panduan lengkap yang dirangkum dari berbagai sumber tepercaya.
10 Makanan Khas Gorontalo yang Wajib Kamu Coba
1. Binte Biluhuta
Disebut juga milu siram, makanan ini berbahan dasar jagung manis yang disiram kuah gurih berisi udang atau ikan cakalang.
Perpaduan rasa asin, manis, dan sedikit pedasnya bikin lidahmu kerja lembur. Cocok banget disantap pada sore hari saat matahari mulai tenggelam.
Binte biluhuta ini termasuk salah satu makanan khas Gorontalo dari jagung yang punya banyak penggemar, mungkin kamu juga bisa masuk daftar.
2. Ilabulo
Pernah makan pepes tapi isinya hati ayam, sagu, dan telur? Nah, itulah ilabulo. Makanan ini dibungkus daun pisang, lalu dikukus atau dibakar sampai aromanya menggoda.
Dulu ilabulo hanya merupakan sajian untuk para raja saja, sekarang sudah menjadi comfort food yang gampang ditemui di pasar-pasar lokal.
3. Sate Tuna
Kalau biasanya sate pakai ayam atau kambing, di Gorontalo kamu bisa nemuin sate tuna yang rasanya lebih segar dan ringan.
Daging ikan dipotong kecil-kecil, dibumbui rempah khas, lalu dibakar di atas bara sampai aromanya naik. Hmm, pastinya penyuka makanan laut tidak boleh melewatkannya.
Makan sate tuna di pinggir pantai sambil menunggu sunset atau matahari terbenam? Nggak usah dijelaskan, kamu pasti ngerti rasanya.
4. Tili Aya
Tili aya bukan sembarang kue. Terbuat dari telur, gula merah, dan santan, jajanan ini dulu hanya muncul saat malam pertama Ramadan sebagai bekal sahur.
Rasanya manis dan legit, bikin kenyang sekaligus menenangkan. Meski sekarang jarang ditemukan, tili aya masih jadi kenangan manis bagi banyak orang di Gorontalo.
5. Sayur Putungo
Satu kata untuk menggambarkan sayur ini, yaitu pedas. Akan tetapi di balik rasa menyengatnya, ada kombinasi menarik antara jantung pisang, jagung, ikan, dan kelapa parut.
Masakan rumahan ini sering banget muncul di meja makan masyarakat Gorontalo. Pas bagi kamu yang suka kuliner berkuah dengan sentuhan pedas alami dari cabai segar.
6. Ayam Iloni
Ini bukan ayam bakar biasa. Ayam iloni dimarinasi atau dilumuri dengan santan dan rempah dulu sebelum dibakar sampai kulitnya kecoklatan dan aroma santannya keluar.
Rasanya dalam, gurih, dan kaya bumbu. Makan ayam iloni bareng nasi panas dan sambal, dijamin susah move on.
7. Bubur Sagela
Bubur ini cocok banget buat kamu yang bosan dengan bubur ayam. Terbuat dari ikan sagela (roa kering) yang ditumbuk halus, lalu ditaburkan di atas bubur gurih.
Rasanya unik, asin gurih dengan aroma khas ikan asap. Biasanya dimakan pada pagi, tapi percaya deh, kalau enaknya nggak kenal waktu.
By the way, kalau kamu makan bubur, biasanya masuk golongan tim diaduk atau tidak diaduk?
8. Sate Kambing Balanga
Sate ini pastinya beda dari sate manapun yang pernah kamu coba. Dimasak dalam belanga tanah liat, sate kambing balanga punya rasa rempah yang meresap sampai ke dalam.
Ada aroma kapulaga, jinten, dan sensasi daging yang empuk banget. Makanan khas Gorontalo ini cocok buat makan besar bareng keluarga atau teman.
9. Pia Saronde
Kue kering ini nggak cuma cantik bentuknya, tapi juga renyah dan ringan di mulut. Pada bagian tengahnya sering ada isian seperti coklat atau karamel.
Dinamakan dari Pulau Saronde yang indah, pia ini jadi oleh-oleh yang cocok buat dibawa pulang setelah traveling ke Gorontalo.
10. Kerawang
Punya bentuk yang artistik, kue kerawang ibarat lukisan dalam bentuk makanan. Biasanya hanya muncul saat Idul Fitri, dengan dua keping tipis dan hiasan motif bunga di atasnya.
Rasanya manis, renyah, dan sangat khas. Makanan ini bisa jadi bukti bahwa Gorontalo punya kuliner yang bukan cuma enak, tapi juga estetik.
Wah, ternyata banyak ya pilihan kuliner khas Gorontalo, kira-kira kapan memutuskan untuk jalan-jalan ke provinsi ini?
Sebelum merencanakan liburan ke Gorontalo bersama orang tersayang, jangan lewatkan rekomendasi tempat wisata terbaik yang bisa kamu temukan di artikel-artikel terbaru blog Skorcard.
Agar pengalaman liburan semakin maksimal, gunakan kartu kredit Mayapada Skorcard saat melakukan pembayaran di hotel dan restoran. Kumpulkan Skorpoin yang bisa ditukar dengan miles.
Sementara itu, untuk kamu yang mulai tertarik berinvestasi, blog Skorlife menghadirkan berbagai pilihan menarik, mulai dari emas, saham, hingga properti.
Dan jika kamu berencana mengajukan kredit kendaraan seperti motor atau mobil listrik ke lembaga pembiayaan, jangan lupa cek skor kreditmu terlebih dahulu melalui aplikasi Skorlife.
Leave a Reply