Bagi penyuka kuliner pedas, saatnya mencoba makanan khas NTB. Pastikan kamu menyantapnya ketika traveling ke Lombok dan Sumbawa.
Nusa Tenggara Barat atau NTB bukan cuma tentang pantai-pantai cantik yang eksotis dan bukit-bukit sabana yang penuh pesona.
Di balik keindahan alamnya, provinsi yang berada di sebelah Bali ini juga punya kekayaan rasa yang sering kali bikin orang susah move on, yaitu makanan khas NTB.
Mulai dari yang pedasnya nendang sampai yang gurih dan manis, semua pilihan kuliner punya cerita dan cita rasa yang khas.
Buat kamu yang suka eksplorasi kuliner lokal, kuliner NTB ini bisa menjadi pengalaman yang pastinya sulit dilupakan.
Apalagi kalau makannya sambil duduk di warung pinggir jalan, ditemani angin semilir sore hari. Ada sensasi tersendiri yang nggak bisa direkam kamera, tapi tersimpan lama dalam ingatan.
Yuk, kenalan sama 10 makanan khas NTB yang nggak cuma enak, tapi juga punya karakter kuat. Pastinya banyak yang dicoba.
Blog Skorcard merangkum informasi di bawah ini dari berbagai sumber, mulai dari situs perjalanan hingga media daring tepercaya.
10 Makanan Khas NTB yang Siap Menggoyang Lidah
1. Ayam Taliwang
Salah satu menu paling ikonik dari NTB, ayam taliwang punya kombinasi rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang bikin susah dilupakan.
Daging ayamnya empuk, biasanya dibakar dengan bumbu yang meresap sampai ke dalam. Kuliner ini menggunakan ayam kampung.
Cocok dimakan bareng nasi panas dan pelecing kangkung. Makanan ini sering bikin orang jatuh cinta dalam diam.
2. Nasi Balap Puyung
Buat kamu yang suka makanan cepat saji tapi tetap beraroma lokal, nasi balap jawabannya. Isinya bisa ayam suwir pedas, serundeng, dan sambal khas yang nendang banget.
Rasanya simpel, tapi nagihnya nggak bisa dianggap enteng. Nasi balap ini cocok dimakan kapan pun, apalagi waktu lapar saat tengah malam.
3. Sate Pusut
Kalau biasanya sate itu berupa daging potong, sate ini memang beda. Daging sapi atau ayam digiling dulu, dibumbui, lalu dipadatkan ke tusukan bambu.
Dibakar sampai harum, sate pusut punya rasa yang kaya karena bumbunya masuk ke seluruh bagian. Biasanya dimakan bareng sambal atau pelecing, tapi dimakan gitu aja juga sudah enak banget.
4. Beberuk Terong
Beberuk ini mirip lalapan, tapi levelnya beda. Terong ungu mentah, tomat segar, kacang panjang, dan sambal jeruk limau jadi kombinasi yang nyegerin.
Cocok banget dimakan bareng ayam taliwang dan pelecing kangkung. Rasanya unik, pedas, asam, dan renyah di mulut.
5. Bebalung
Sup daging sapi yang disajikan dengan kuah rempah-rempah hangat ini biasanya jadi comfort food favorit banyak orang di provinsi yang beribu kota di Mataram ini.
Dagingnya empuk dan kuahnya punya rasa dalam yang nggak bisa kamu temukan di tempat lain. Makanan ini sering jadi penghangat hati di tengah dinginnya malam Lombok.
6. Sate Tanjung
Berbeda dari sate lainnya, sate tanjung menggunakan ikan laut sebagai bahan utamanya. Biasanya disantap dengan lontong dan kuah santan yang gurih.
Rasa daging ikannya tetap terasa meski sudah dibumbui, dan justru itu yang bikin sate ini istimewa. Cocok buat kamu yang pengen eksplorasi kuliner laut khas NTB.
7. Dodol Rumput Laut
Buat yang suka manis-manis, ini bisa jadi oleh-oleh favorit. Terbuat dari rumput laut, dodol ini punya tekstur kenyal dan rasa yang lebih ringan dibanding dodol biasa.
Biasanya dijual dalam berbagai warna dan rasa. Makanan khas NTB satu ini cocok buat kamu yang suka nyemil tapi tetep pengen sehat.
8. Nagasari
Kue tradisional berbahan dasar tepung beras, santan, dan pisang ini cocok banget jadi penutup setelah makan pedas. Dibalut daun pisang dan dikukus, rasanya lembut dan wangi.
Nagasari sering muncul di acara adat atau sebagai suguhan buat tamu. Manisnya nggak berlebihan, pas buat kamu yang suka hal-hal sederhana tapi berkesan.
9. Sate Rembiga
Dibumbui dengan racikan khas yang agak manis dan pedas, sate rembiga punya cita rasa yang menempel di ingatan. Biasanya dibuat dari daging sapi, dipanggang di atas arang hingga wangi.
Dinamakan dari daerah asalnya di Rembiga, Mataram, sate ini sering bikin wisatawan kembali hanya buat mencicipinya lagi.
10. Pelecing Kangkung
Pelecing bukan cuma sekadar sayur rebus. Kangkung segar disiram sambal tomat pedas, ditambah kacang tanah goreng dan parutan kelapa. Rasanya ringan, pedas, dan segar pada saat bersamaan.
Ini adalah salah satu makanan khas NTB yang selalu ada di setiap rumah makan, kayak teman lama yang selalu ada saat kamu butuhkan.
Itulah sepuluh makanan khas NTB yang layak kamu coba saat healing ke Lombok. Bukan cuma soal rasa, tapi juga cerita dan kenangan yang menempel pada setiap suapannya.
Karena kadang yang bikin rindu bukan cuma pantainya, tapi juga makanan yang pernah menemani perjalananmu. Selamat menjelajah rasa dan pulang dengan memori yang hangat.
Jangan lupa cek artikel lainnya di blog Skorcard seputar hotel terbaik dan destinasi wisata terbaru, baik di Indonesia maupun luar negeri.
Gunakan kartu kredit Mayapada Skorcard dan nikmati beragam keuntungan setiap kali bertransaksi baik secara online atau offline. Yuk, ajukan sekarang!
Ingin investasi yang aman? Sukuk tabungan, sukuk ritel, atau obligasi ritel bisa jadi pilihan cerdas. Temukan ulasannya secara lengkap hanya di blog Skorlife.
Kalau berencana mengajukan kredit pembiayaan ke bank untuk beli ruko second, pastikan skor kreditmu baik. Cek dulu lewat aplikasi Skorlife sekarang juga.
Leave a Reply