Yuk, simak sejumlah nama makanan khas Papua yang unik dan memiliki cita rasa lezat. Kamu harus mencobanya, ya!
Tidak hanya memiliki kekayaan dan keindahan alam memesona, tanah Papua juga memiliki ragam masakan tradisional khas yang enak dan unik.
Hal ini tak terlepas dari sumber pangan lokal Papua yang terdiri dari sagu, ubi jalar, dan juga berbagai jenis ikan.
Tentunya berbeda dengan wilayah lain di Indonesia yang menyantap nasi sebagai makanan utama sehari-hari.
Lantas, apa saja makanan khas Papua yang unik? Pastinya banyak ya. Bisa jadi kamu belum pernah mencoba sebagian besar kuliner tersebut.
Blog Skorcard mengutip dari laman berita online Detik.com, inilah kuliner tradisional Papua yang wajib kamu coba.
Daftar Makanan Khas Papua
1. Papeda
Sebagian dari kamu mungkin ada yang belum tahu apa makanan pokok di Papua?
Salah satu makanan pokok masyarakat Papua adalah papeda atau bubur sagu, yang juga makanan khas Maluku.
Biasanya, papeda disajikan dengan tambahan ikan kuah kuning yang memiliki rasa asam segar.
2. Udang Selingkuh
Salah satu makanan khas Papua yang unik dan bercita rasa lezat adalah udang selingkuh yang bentuk tubuhnya seperti kepiting.
Jenis udang ini terkenal punya tekstur daging berserat dengan rasa yang manis, mirip seperti daging lobster dan biasanya ditemukan di Sungai Baliem, Kabupaten Jayawijaya.
3. Norohombi
Norohombi adalah makanan khas Papua yang terbuat dari tepung sagu, kelapa parut, dan bia atau kerang kering.
Proses pembuatan norohombi terbuat dari lapisan lempengan tepung sagu dan bia kering, kemudian dibakar di atas bara api.
4. Ikan Bakar Manokwari
Ikan bakar manokwari merupakan makanan khas Indonesia dari daerah Papua Barat, yang menggunakan jenis ikan tongkol berukuran besar.
Cara memasak ikan bakar manokwari adalah melumurinya dengan jeruk lemon dan garam. Biasanya, makanan ini akan disajikan bersama dengan sambal tumbuk.
5. Eurimoo
Eurimoo adalah camilan tradisional Papua berbentuk bola-bola. Kuliner ini mirip klepon, salah camilan di Jawa.
Hanya saja, eurimoo terbuat dari campuran tepung sagu dan pisang kapok atau pisang ambon, serta tidak memiliki isi gula merah.
Adapun penyajian camilan khas Papua ini akan diberi campuran kelapa parut dan garam.
6. Sinole
Hidangan khas Papua berikutnya yang menggunakan bahan utama sagu dan kelapa parut adalah sinole.
Bentuknya mirip kebab, tetapi isi dari makanan tradisional ini menggunakan gula merah. Maka tidaklah mengherankan apabila sinole sering disebut kebab sagu.
7. Aunuve Habre
Aunuve habre merupakan menu khas Papua yang menggunakan ikan cakalang sebagai bahan utamanya.
Masakan tradisional ini menggunakan daun talas sebagai pembungkus ikan cakalang dan tidak memakai parutan kelapa.
8. Auni Sanebre
Aunu Senebre adalah masakan tradisional khas Papua, mirip aunuve habre, hanya saja berbahan dasar ikan teri dan daun talas.
Menu ini diolah dengan cara direbus, kemudian dicampurkan dengan parutan kelapa.
9. Ikan Bakar Colo Dabu-dabu
Makanan khas Papua lainnya adalah ikan bakar colo dabu-dabu.
Biasanya, menu masakan ini menggunakan jenis ikan baronang atau ikan kue, serta ditambahkan dabu-dabu yang merupakan sambal matah dengan cita rasa pedas segar.
10. Kue Sagu
Kuliner tradisional Papua Tengah yang juga harus kamu coba adalah kue sagu. Sesuai dengan namanya, kue ini menggunakan tepung sagu sebagai bahan utamanya.
Adapun rasa dari kue sagu yakni manis dan memiliki tekstur cukup keras, tetapi saat masuk mulut kue ini akan melunak teksturnya.
Ingin mengetahui rekomendasi terbaru mengenai daerah tujuan wisata, makanan, hingga hotel, baca artikel terbaru blog Skorcard.
Hanya kartu kredit Mayapada Skorcard yang memberikan banyak manfaat setelah melakukan transaksi di mana saja.
Baca artikel terbaru di blog Skorlife agar kamu memperoleh panduan dalam investasi properti termasuk membeli rumah dan apartemen serta dokumen terkait.
Sebelum kamu membeli mobil second melalui pembiayaan multifinance, yuk cek dulu skor kreditnya melalui aplikasi SkorLife.
Leave a Reply