Inilah sejumlah rekomendasi makanan khas Sulawesi Selatan yang pastinya lezat. Saatnya menikmati kuliner nusantara.
Kota Makassar merupakan kota terbesar di Indonesia Timur. Kota ini dikenal sebagai kota bisnis, ekonomi, dan perdagangan.
Bagi kamu yang belum tahu, Makassar merupakan ibu kota Provinsi Sulawesi Selatan. Kota ini berada di tepi pantai dan menghadap ke Selat Makassar.
Jangan salah juga kalau Makassar memiliki sejumlah destinasi wisata yang menarik seperti Pantai Losari, Benteng Rotterdam, dan lainnya.
Kalau kamu berkunjung ke kota ini, jangan lupa untuk mencoba sejumlah kuliner khas yang ada di Makassar.
Bagi kamu yang doyan makan, tentu saat yang tepat untuk menikmati makanan yang mungkin tidak ada di kota asal.
Jangan lupa untuk menggunakan Mayapada Skorcard untuk membayar. Kartu kredit ini memberikan banyak manfaat setelah bertransaksi.
Blog Skorcard telah merangkum sejumlah pilihan kuliner khas Sulawesi Selatan dengan mengutip dari sejumlah sumber media daring.
Rekomendasi Makanan Khas Sulawesi Selatan
1. Coto Makassar
Pastinya kamu mengenal makanan khas Sulawesi Selatan, coto makassar yang memiliki cita rasa yang lezat.
Inilah soto khas Makassar yang dinikmati dengan ketupat. Daging yang digunakan adalah sapi berikut jeroan.
Sejumlah daerah di Indonesia memiliki variasi soto yang beragam. Coto menjadi pilihan bagi kamu yang menyukai kuliner berkuah.
2. Sop Konro
Apa saja makanan khas Sulawesi Selatan? Ada sop konro. Kuliner ini mirip dengan coto, tetapi bagian daging yang digunakan adalah iga.
Selain itu, perbedaan lainnya adalah makanan ini memiliki kuah yang berwarna lebih gelap ketimbang coto.
Selain versi yang menggunakan kuah, kamu bisa menikmati konro bakar. Ini semacam versi konro yang kering.
3. Pisang Epe
Kalau kamu melihat gambar makanan khas Sulawesi Selatan ini, mungkin sudah pernah menikmati pisang epe.
Dalam bahasa Makassar, epe berarti dijepit. Pisang dijepit, dipipihkan, dan dibakar dengan memakai alat. Pisang yang dipakai adalah pisang raja.
Lantas camilan ini diberi pugasan atau topping. Pilihan paling umum adalah gula merah cair, tetapi saat ini pilihan lainnya adalah keju, cokelat, susu, dan lainnya.
4. Es Pisang Ijo
Salah satu pilihan makanan khas Sulawesi Selatan lainnya adalah es pisang ijo yang tentu menyegarkan saat disantap pada siang hari.
Kuliner ini terbuat dari pisang kukus yang dibalut oleh kulit berwarna hijau. Nantinya, pisang ini akan dipotong kecil.
Saat disajikan, es ini diberi kuah kental olahan santan, es batu yang telah diserut, dan sirop berwarna merah.
5. Barongko
Salah satu makanan khas daerah ini yang memakai bahan dasar pisang. Pisang yang dipakai adalah pisang kepok.
Kuliner ini menjadi salah satu hidangan yang harus ada dalam sejumlah acara adat masyarakat setempat.
Pisang dihaluskan, dicampur dengan bahan lain seperti gula pasir, telur, santan kental, vanili, garam, dan lainnya. Makanan ini dikukus setelah dibungkus daun pisang.
6. Kapurung
Makanan ini terbuat dari bahan dasar sagu, kemudian dibentuk seperti bulatan kecil. Ukurannya memang terbilang kecil.
Ada tambahan rebusan sayur-sayuran seperti bayam, jagung, jantung pisang, hingga kacang tanah.
Bagi kamu yang suka makanan berkuah, pastinya tidak akan melewatkan kapurung. Apalagi ada tambahan topping atau pugasan.
7. Nasu Palekko
Inilah olahan bebek cincang yang tentunya menjadi rekomendasi bagi kamu yang menyukai kuliner yang pedas.
Nasu berarti masak, palekko artinya kuali dari tanah. Sementara bahan dasar kuliner ini adalah bebek.
Ada sejumlah bumbu rempah yang ditambahkan dalam kuliner ini seperti lengkuas, sereh, jahe, dan kunyit.
8. Ikan Bakar Parape
Sebagai kawasan yang berada di tepi pantai, pastinya ada pilihan boga bahari atau seafood. Olahan ikan ini punya cita rasa pedas, asam, dan manis.
Apalagi bumbu yang dipakai memang beragam mulai dari kemiri, gula merah, jahe, bawang putih, dan bawang merah.
Sementara ikan yang dipakai juga disesuaikan dengan selera mulai dari baronang, cepa, dan lainnya.
9. Mie Titi
Apa saja makanan khas Makassar? Pastinya banyak, tetapi ada pilihan mie titi. Mi kering ini disajikan dengan kuah kental.
Ada pilihan sayuran dan varian pugasan (topping). Variasinya mulai dari ayam, ikan laut, hingga daging sapi.
Wah, ternyata pilihan makanan berbasis mi di Indonesia memang banyak ya. Kuliner ini cocok bagi kamu yang suka makanan yang hangat.
10. Nasu Likku
Kalau kamu menyukai kuliner berbahan dasar ayam maka inilah pilihan yang tepat, ayam rempah yang lezat.
Ayam ini telah dilumuri campuran kelapa dan lengkuas plus santan. Ada rasa gurih ketika mencoba makanan ini. Tekstur ayam juga lebih empuk.
Biasanya, makanan ini hanya dihidangkan saat Idul Fitri. Ya, semacam hidangan khas Lebaran di Sulawesi Selatan.
Hmm, inilah sejumlah rekomendasi kuliner dari Sulawesi Selatan, pastinya harus masuk ke dalam daftar hidangan yang harus dicoba.
Kalau ada makanan khas, bagaimana dengan oleh-oleh khas Sulawesi Selatan? Pilihannya beragam mulai dari songkolo bagadang, kue bannang-bannang, dan lainnya.
Setelah mengulas kuliner khas Sulawesi Selatan, mungkin kamu penasaran dengan apa makanan tradisional khas Sulawesi Utara?
Lantas bagaimana dengan makanan khas Sulawesi Tenggara atau apa nama makanan khas dari Sulawesi Barat?
Kamu tidak perlu khawatir, nantinya akan ada artikel yang membahas sederetan kuliner tradisional tersebut.
Jangan pernah melewatkan blog Skorcard agar kamu bisa mengetahui pilihan terbaik untuk wisata, belanja, dan makanan.
Pakai kartu kredit Mayapada Skorcard setiap saat agar kamu mendapatkan manfaat setelah melakukan transaksi.
Sebelum mengajukan kredit ke bank untuk membeli kavling, coba cek skor kredit melalui aplikasi SkorLife yang diunduh via smartphone.
Cuma di blog SkorLife yang memberikan panduan terbaik mengenai investasi saham, emas, obligasi, hingga properti.
Leave a Reply