Yuk, intip daftar makanan khas Aceh dan keunikannya serta memiliki cita rasa enak dalam artikel ini. Saatnya wisata kuliner lagi.
Aceh merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki kebudayaan dan ragam kuliner unik. Provinsi ini terletak di ujung barat Pulau Sumatra.
Berdasarkan e-book berjudul Sajian Sedap Kuliner Daerah Hidangan Khas Aceh karya oleh Fitri Hannan Jamalaullail, menerangkan bahwa keunikan masakan khas Aceh.
Menurut buku digital tersebut, menu tradisional Aceh banyak menggunakan rempah dan bumbu yang terpengaruh dari Timur Tengah dan India.
Nah, ingin tahu makanan apa yang paling enak di Aceh? Mungkin ada yang pernah mencoba mie Aceh, padahal masih banyak kuliner yang ada.
Blog Skorcard melansir dari laman berita online Detik.com, inilah deretan kuliner tradisional Aceh paling unik.
Daftar Makanan Khas Aceh dan Keunikannya
1. Mie Aceh
Kalau ditanya apa yang paling terkenal di Aceh? Salah satu masakan Aceh yang paling populer di berbagai daerah di Indonesia adalah mie aceh.
Keunikan menu ini ada pada bahan masakannya yang terinspirasi dari hasil akulturasi antara budaya India dengan China.
Pengaruh India dalam sajian mie aceh hadir dalam bumbu kuah kari yang khas, sedangkan budaya kuliner China ada pada mi.
Ada dua tipe sajian mie aceh, yakni ditumis dan bisa pula berkuah. Ada dengan tambahan berbagai isi, seperti cumi, udang, maupun daging.
2. Eungkot Paya
Dalam bahasa masyarakat Aceh, eungkot paya itu artinya ikan payau.
Makanan khas Aceh Besar ini memiliki keunikan yang ada pada rasa rempah, mirip seperti gulai dengan dominan rasa pedas dan asam.
Eungkot paya dimasak menggunakan resep khas Aceh, seperti bumbu kelapa gongseng, santan, ketumbar, daun salam koja, hingga serai.
3. Nasi Gurih
Nasi gurih juga merupakan menu khas Aceh berbahan dasar nasi dan dimasak dengan santan, mirip nasi uduk.
Biasanya, nasi gurih ini akan disantap bersama ayam tangkap khas Aceh serta tambahan irisan timun, tempe goreng, sambal belacan, serta taburan bawang goreng
4. Keumamah (Ikan Kayu)
Diantara kamu mungkin belum tahu dengan makanan khas Aceh bernama keumamah ini yang terbuat dari ikan tongkol atau tuna.
Keunikan makanan Aceh ini terletak pada proses pembuatannya yang dikeringkan di bawah sinar matahari hingga berubah warna menjadi kehitaman, mirip seperti kayu.
Bahan makanan semi jadi ini harus diolah lagi dengan bumbu dan juga bahan-bahan makanan lainnya agar lebih enak.
5. Sie Reuboh
Sie reuboh adalah makanan khas Aceh Besar berbahan daging sapi yang dibumbui cuka dan rempah-rempah.
Menu makanan tradisional ini sering dihidangkan sebagai lauk oleh masyarakat saat momen meugang (bulan puasa).
6. Asam Drien
Kuliner tradisional selanjutnya, yakni asam drien yang merupakan khas dari wilayah Aceh Barat Selatan dan di beberapa tempat lainnya di Sumatra.
Adapun makanan khas Aceh asam drien dan keunikannya ada pada bahan tempoyak yang bercita rasa khas di dalamnya. Tempoyak berbahan dasar buah durian.
7. Kuah Pliek
Kuah pliek merupakan kuliner tradisional Aceh yang diolah dengan tambahan nangka muda, terong hijau, daun melinjo, kelapa parut, dan juga kacang panjang.
Keunikan masakan khas Aceh ini ada pada bahan kelapa parut yang telah melalui proses fermentasi terlebih dahulu.
Umumnya, pliek memiliki warna coklat kehitaman dan tidak berbau tengik dengan cita rasa yang khas.
8. Kue Bhoi
Kue bhoi juga termasuk salah satu camilan khas Aceh. Keunikan kue ini terletak punya bentuk yang bervariasi, seperti bentuk bunga dan ikan.
Oleh masyarakat lokal, biasanya kue bhoi sering hadir sebagai bagian seserahan dalam acara pernikahan ataupun oleh-oleh khas Aceh jika berkunjung ke rumah saudara.
9. Kue Seupet
Kue seupet merupakan camilan khas Aceh yang terbuat dari bahan utama tepung beras, gula, santan, air, telur, dan margarin, mirip dengan kue semprong.
Keunikan kue seupet terdapat pada bentuknya yang bermacam-macam, seperti bentuk kipas, persegi, dan digulung.
10. Meuseukat
Satu lagi makanan tradisional khas Aceh yang kerap digunakan sebagai hantaran dalam acara pernikahan adalah meuseukat.
Kuliner ini terbuat dari bahan baku tepung, margarin, gula, nanas parut, dan telur. Bisa dibilang bentuk meuseukat mirip dengan dodol.
Nah, itulah deretan makanan khas Aceh dan keunikannya yang wajib kamu coba kelezatannya. Wah, banyak juga ya.
Baca terus artikel-artikel terbaru blog Skorcard yang memberikan panduan mengenai hotel di Indonesia, tempat wisata, dan makanan.
Jangan khawatir, kamu bisa menggunakan Mayapada Skorcard untuk transaksi apa saja. Perbanyak transaksi agar kamu memperoleh banyak manfaat.
Tambah pengetahuan kamu mengenai instrumen investasi di pasar modal seperti emas, obligasi, hingga sukuk dengan membaca artikel di blog SkorLife.
Berencana membeli rumah baru dengan skema kredit ke bank, pastikan kamu mengecek skor kredit melalui aplikasi SkorLife.
Leave a Reply